Como Fazer um Bolo de Cenoura Fofinho: A Melhor Receita Simples e de Liquidificador

Se você está em busca de uma receita de bolo de cenoura perfeita, que seja prática, deliciosa e irresistivelmente fofinha, está no lugar certo!

Neste artigo, você aprenderá a preparar o clássico bolo de cenoura fofinho, usando apenas o liquidificador. Simples, rápido e com resultados incríveis. Confira!

Por que o Bolo de Cenoura é tão Querido?

O bolo de cenoura é uma das receitas mais amadas na culinária brasileira. Com sua textura macia, cor vibrante e aquele toque especial da calda de chocolate, ele combina sabor e praticidade.

Além disso, é uma opção excelente para acompanhar o café da tarde ou até para comemorações.

Receita de Bolo de Cenoura Simples e Fofinho de Liquidificador

Esta é uma receita infalível para quem quer um bolo de cenoura de liquidificador que fique leve e aerado. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes:

• Massa:
  • 3 cenouras médias descascadas e picadas;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de óleo vegetal;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
• Calda de Chocolate (opcional):
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1/2 xícara (chá) de leite.

Modo de Preparo da Massa:

1. Prepare a base no liquidificador: Coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa.
2. Misture com os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar tudo.
3. Finalize com o fermento: Acrescente o fermento químico e misture suavemente. Isso garantirá que o bolo fique bem fofinho.
4. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

Modo de Preparo da Calda:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a calda engrossar levemente.
3. Despeje sobre o bolo ainda quente para absorver bem o sabor.

Dicas para um Bolo de Cenoura Fofinho e Perfeito

• Cenouras bem trituradas: Certifique-se de que as cenouras estejam completamente batidas no liquidificador. Isso evita pedaços na massa e garante um bolo uniforme.
• Farinha peneirada: Peneirar a farinha de trigo deixa o bolo mais leve.
• Não exagere no fermento: Usar a quantidade certa evita que o bolo “solte” depois de assado.
• Teste do palito: Nunca abra o forno antes de 30 minutos. Após esse tempo, teste com um palito para verificar o ponto.

Por que Fazer Bolo de Cenoura no Liquidificador?

O bolo de cenoura de liquidificador é a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em poucos minutos, você consegue misturar todos os ingredientes e já colocá-lo para assar. Além disso, o liquidificador ajuda a triturar as cenouras, resultando em uma massa suave e homogênea.

Perguntas Frequentes (FAQ):

1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas o óleo contribui para a textura mais macia. Caso prefira usar manteiga, opte por cerca de 150g.

2. O que fazer se meu bolo não crescer?
Certifique-se de usar fermento fresco e não bater demais a massa após adicioná-lo.

3. Dá para congelar o bolo de cenoura?
Sim! Após esfriar, embale o bolo em plástico filme e congele por até 3 meses.

Conclusão

Agora que você aprendeu como preparar o bolo de cenoura simples e fofinho, não há desculpas para não experimentar. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e agrada a todos os gostos.

O segredo está na simplicidade e nos cuidados no preparo. Prepare hoje mesmo e aproveite!